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學習的要領

謝謝您透我的網誌內容去瞭解，或是進而去學習義大利冰淇淋，雖然內容文章冗長，但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得，與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。

　

若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋，雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化，由文化與熱情出發，並加上經營管理、商業價值的綜合性思考，這才是義大利冰淇淋的靈魂。

　

ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌，將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

　

我們歡迎您以實惠的價格來體驗，真正的義大利冰淇淋。

 

 

親愛的閱讀者您好，本部落格目前正陸續增加義大利冰淇淋的訊息，內容將會有義式冰淇淋的製作與配方，歡迎您常常來逛。或是您可以加入我們的粉絲團，將會不定期新增冰淇淋的內容，更歡迎您提出任何問題詢問。

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2014-03-20 [市場觀點] 台灣冰淇淋面臨的關鍵時刻(與霜淇淋機的市場) (6673) (2)
2014-03-12 2014年烘焙展-ANGELO GIOIA參展置圖，歡迎前來。 (927) (0)
2014-03-02 [原料] 為什麼義大利冰淇淋原料是比較貴的?! (3942) (0)
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2013-12-19 [基粉] 117 GELOIN 5096 吉龍雪酪基底粉(水果底、冷處理)-義大利冰淇淋原料 (1464) (3)
2013-12-19 [基粉] 136 SUN SOFT 霜淇淋基底原料粉(牛奶底、冷/熱處理)-義大利冰淇淋原料 (2185) (5)
2013-12-19 [基粉] 786 OPTIMA 30 改良基底原料粉(水果/牛奶底、冷/熱處理)-義大利冰淇淋原料 (1013) (2)
2013-12-19 [基粉] 110 NEUTRO GOLD SERIES金角豆粉(結構改良原料、熱/冷)-義大利冰淇淋原料 (500) (0)
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2013-12-19 [風味醬] 439 YOGA 瑜珈優格風味粉 1KG-義大利冰淇淋原料 (473) (0)
2013-12-19 [風味醬] 479 金牌西西里開心果醬 1KG-義大利冰淇淋原料 (1242) (0)
2013-12-19 [風味醬] 739 開心果醬淋醬 1KG-義大利淇淋原料 (847) (0)
2013-12-19 [風味醬] 306 櫻桃淋醬 1KG-義大利冰淇淋原料 (396) (0)
2013-12-19 [風味醬] 422 海濱玫瑰醬 3KG-義大利冰淇淋原料 (202) (0)
2013-12-19 [風味醬] 442N 草莓醬 3KG-義大利冰淇淋原料 (305) (0)
2013-12-19 [風味醬] 485N 莓果森林醬 3KG-義大利冰淇淋原料 (155) (0)
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