產品編號:914 

適用:冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)

型態:醬料狀(paste preparation)

包裝:5.5kg / can;2cans / carton

C/P值:★★★★★

進口地:義大利

製造日期:2013/7/1

有效期限:Best use before 2016/7/1


原廠原文說明:
CRETIFIED PIEMONTE REGION HAZELNUTS  | paste preparation
(Nocciola Piemonte IGP)

Pure High Quality Hazelnut from Piemonte Region in Italy.  No colorants, no aromas.
Its delicacy and uniqueness provide a soft and long lasting taste in the palate. 
Gelato recipe: 120 gr. pre 1000gr. White base mix.
Pastry recipe: 130  gr. pre 1000gr. Pastry or Heavy Cream.  It is also used when making fine chocolat pralines.


說明:
這是一款Elenka高等級的風味醬,也是最被常使用到的原料 ,產於義大利坡埃蒙特區。無色素、無香精。它的美味和獨特的口感柔軟且味道持久,是榛果中的最高品質。應用的範圍不僅侷限於義大利冰淇淋或霜淇淋,更可以調製成醬料,搭配各種食物使用,例如:慕斯、甘那許、糖果,甚至是榚點、餅乾等等......。
原廠配方參考:每公斤牛奶底基底使用120克。

其他說明:
本公司所代理的義大利Elenka品牌冰淇淋原料,係是義大利優質的原料製造商,面對這樣的優質原料,為求產品品質與有效期限內,本公司不採大量進貨,以確保其品質。而所賺取之利潤係為一定之合理利潤,所以本公司保留隨時依據公司營運成本與匯率變動,而調整旗下所有原料之售價。售價合理非因有效期限將至,每項商品均有一年至三年的有效期限,而下次進口會依據銷售情況而定,惟進口運送物貨需要一個月以上之船期,請買家依據自己的進銷存控管購買數量,避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。

 

 

 

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