產品編號:439

適用:冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)

型態:粉末狀(powder preparation)

包裝:1kg / bag;20 bags / carton

C/P值:★★★★★

進口地:義大利

製造日期:2013/7

有效期限:Best use before 2016/7

 

原廠原文說明:

YOGA | powder preparation

A product used in gelato, soft ice cream making and slushes.
Gelato recipe: 30 gr. Yoga, 1 kg White base Mix.
Psasty recipe: 40 gr. Yoga, 1 kg Pastry Cream or Heavy Cream.

說明:
這是一款Elenka很受歡迎的優格口味的風味粉,也是最被常使用到的原料,有著如瑜珈般的柔軟感受,除了冰淇淋、霜淇淋的使用,更可以調製成醬料,搭配各種食物使用。是沙拉或是水果的好醬料,更可以創意料理成為各項食好的好搭檔。
原廠配方參考:每公斤牛奶底基底使用30克;風味醬料每公斤鮮奶油使用40
克。

優點說明:
這是一種方便簡單,又具有好味道的風味粉,可用於搭配各項牛奶底口味冰淇淋使用,也可以創意用於水果底冰淇淋,價格合理,符合經濟效益。Elenka的風味粉製造技術優良,除了上述配方外,冰淇淋廚師還可加入自己的想法,以這個為基礎,搭配其他的食材來使用,創造更適合更專屬的冰淇淋風味,或是特別的醬料等。

其他說明:
本公司所代理的義大利Elenka品牌冰淇淋原料,係是義大利優質的原料製造商,面對這樣的優質原料,為求產品品質與有效期限內,本公司不採大量進貨,以確保其品質。而所賺取之利潤係為一定之合理利潤,所以本公司保留隨時依據公司營運成本與匯率變動,而調整旗下所有原料之售價。售價合理非因有效期限將至,每項商品均有一年至三年的有效期限,而下次進口會依據銷售情況而定,惟進口運送物貨需要一個月以上之船期,請買家依據自己的進銷存控管購買數量,避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。

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