再次分享一家專業烘焙原料的廠商，其有有很多滿有趣的原料，可以作為創意的冰淇淋。
酒漬櫻桃耶～～～可以用香草底，或是一般的基底，淋上酒漬的醬汁後，或於每球冰淇淋上，放上一至二顆酒漬櫻桃，不僅顏色迷人，味道一定很搶舌中的味蕾。
看到了嗎？有水果皮的切丁、切片，製作水果冰淇淋時，可搭合適的味道，尤其是檸檬皮的切片，我們可以在每一份的冰淇淋上面都放個一、兩片，不僅有fresh的清新，更能將原本水果冰淇淋的風味給提味出來。還有開心果仁，壓碎後，拌入或是在最上層灑上，於咖啡基底的冰淇淋。有咖啡香味，又有堅果的香氣和咀嚼的口感，是會越嚼越香。
日本抺茶粉～我的最愛，平時就會泡抺茶粉來喝了，光作法我就立即想到兩種。一是我在日本吃過的抺茶霜淇淋，直接入牛奶基的冰淇淋，茶香及奶香是滿配的組合；另一種就可以用宇治金時的方法，做成淋醬或是直接用粉淋在冰淇淋上，旁再放上一小湯匙的紅豆泥。光想像這兩種組合的畫面，好日本味～～～
義式冰淇淋大多當日現做，既新鮮又好吃，若是有開放式的廚房，透明的製作過程，一定讓客戶覺得乾淨又安全。若是製作者又加上一頂專業的廚師帽，更加深客戶的信賴程度。我老早就想買來戴了～
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