主原料配方:

1. 榛果醬 260g

2. 細砂糖 340g

3. 葡萄糖 100g

4. 牛奶底冰淇淋粉(milk base) 200g

5. 鮮奶 2000ml

 

冰淇淋做法步驟:

一、先將1-5項攪拌均勻,再加熱均質到85度C後,投入製冰桶製作冰泔淇淋。

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    ANGELO GIOIA 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()