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ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌,將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

 

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主原料配方:

1. 香草莢濃縮醬 少許 (喜歡口味更重的,可以加多一點,或是將馬達加斯加的香草莢投入一起煮更好)

2. 葡萄糖 100g

3. 牛奶底冰淇淋粉(milk base) 200g

4. 鮮奶 2000ml

5. 鮮奶油 200ml

 

冰淇淋做法步驟:

一、先將1-5項以攪拌棒攪拌均勻後,加熱均質到85度C後,投入製冰桶製作冰淇淋。

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