白色香草冰淇淋總是給人帶來快樂和幸福的感覺，就像是天使一般，ANGELO GIOIA是義大利文，意譯是歡樂喜悅的天使。我們以「分享」為經營冰淇淋事業第一的理念，分享美食、分享快樂、分享成功經驗，給每一位接觸義大利冰淇淋的人。

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學習的要領

謝謝您透我的網誌內容去瞭解，或是進而去學習義大利冰淇淋，雖然內容文章冗長，但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得，與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。

若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋，雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化，由文化與熱情出發，並加上經營管理、商業價值的綜合性思考，這才是義大利冰淇淋的靈魂。

ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌，將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

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Jul 28 Thu 2011 22:28
冰淇淋的製作方法-如何增加冰淇淋的美味補充篇

本文引用自hsuenchin - 季節限定的自製杏桃果醬想自己做果醬的朋友快去看吧~~~~~

我們在冰淇淋製作的方法-如何增加冰淇淋的美味的這篇網誌中，有提到如何透過熬煮濃縮水果，來增加冰淇淋裡的香氣，幸運的是在之前加入好友中有位生活達人，剛寫好了一篇自製杏桃果醬，實在是太LUCKY了可以認識到這位達人，感謝Xristina無私的分享。對於要提升自己在冰淇淋的口味搭配上，學會自己熬煮果醬是最基本功，能熬得出一鍋好的果醬，就能做出美味的冰淇淋，這實在是太重要了。