ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

我的生活很單純，認識的人也不多，但在冰淇淋的領域裡，我開始擁有越來越多的朋友了。一直以來都有很多朋友們來我這，瞭解怎麼做義大利冰淇淋，這些朋友們來自不同的行業，唯一相同的是都很喜歡吃冰淇淋。網路上的朋友很多，有鼓勵的，也有來指教的，我都由衷地感謝你們，讓我知道自己還有不足的地方，我會盡自己最大的誠意，來好好經營這一塊冰淇淋的行業。

到目前為止，應該有超過五十組的朋友們來過這裡瞭解義大利冰淇淋，所帶給我的經驗，是我最大的資產。起初的念頭就是希望這個討喜的冰淇淋事業能夠傳遞出去，所以我不希望用太商業化的手段來經營，一直到目前為止我仍然堅持著－「只要是喜歡冰淇淋的朋友，都來看我做朋友；只要是想要加入冰淇淋的行業，我都鼓勵你們，盡我心力去幫助。」，所以全台灣各地或多或少，都有一些做冰淇淋的朋友，無論是他們是用我的機器，或是用別人的機器，亦或是台製或義大利冰淇淋機，我都分享許多製作冰淇淋的作法。

一定有很多人問我，那我得到了什麼？！其實我得到了很多「故事」，是的！許多人的故事。有中年轉業的故事，有小夫妻打拼的故事，有小資女孩的故事，有年輕人積極創業的故事，有偉大父愛的故事，也有對著理念堅持的故事。每位來的朋友，我都會請他們介紹自己，來讓我多多認識他們，而且我都會希望他們把目前遇到的問題分享給我，期待能透過問題的解決，讓他們可以更清楚自己的方向。

一天同時來了兩位父親，都是為了子女未來就業的問題，希望能多多參考新的生意機會。我想這樣的父親真的很多，長輩們的擔心是無止境的，因為擔心所以要先替子女前來瞭解冰淇淋的事業，是否可以經營？是否自己的子女會不會太辛苦？很怕自己的小孩在這個年代裡，吃到苦頭，找不到好的工作與收入。

在談話的過程中，我們討論最多的不是冰淇淋，是創業過程中的經驗與辛苦，許多工作的方法是要有想法的，要付出勞動去換取成就的，有長輩們的幫忙固然是較快較省力氣，但最終還是要由自己來完成最後的任務。我是比較勸父親們，就是放手讓他們自己做做看，唯有把每次的機會，都當作最後機會的覺悟，才能換取真正的成熟。畢竟～～～我是過來人，只有老老實實靠自己走一次，才知道箇中的滋味。創業很迷人，卻辛苦，先不論成功與否，我希望參與的人，能夠享受創業的過程。