ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

 在夢境裡，我們無所不能，我們充滿快樂，我們被滿足了遺憾。每個人都有夢想，每個人都會做夢，但隨著年紀和現實的環境而忘記或是放棄了，甚至不敢做夢，這是一件很可惜的事。

而我所努力的是，讓有夢想的人，走出夢境去實現他們在冰淇淋的想法。這裡不是鼓吹，也不是慫恿，而是實實在在把所有經驗分享出來，讓有夢想的人可以參考。雖然實現夢想是要承擔風險的，但人生何處不是風險呢？重點在於掌握自己能承受的風險，挑戰自己的逆境，成功不成功已經不重要了，重要的是做了自己覺得正確而且快樂的事。

最近接到好多朋友打電話來詢問開店的事，他們都不是那麼急著開店，有的是想等退休後，有的是想等準備更充分後再來，這些都是好事。我真的不希望任何人，太急急忙忙地就去做一件事，而是事事經過深思熟慮去決定的。

我們做冰淇淋的人，有一個特質，喜歡吃冰、熱情、很快樂。也只有這樣特質的人，才可以讓吃我們冰淇淋的人感受到幸福。會有感而發地寫這篇，是因為一位網誌上的朋友留言，從文字中就可以看到期待、快樂以及想要別人幸福的心情了。