ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

曾來過我這裡學習義大利冰淇淋的朋友們，有些知道我們本身是從事幼稚教育的工作。別認為我們只是單向地教育小朋友，事實上，我們反而從小朋友身上學習到更多的想法和經驗。教育之所以迷人的地方是在於，被教導者學習成就的回饋，我們看著小小的小孩學習到了生活常規，懂得照顧自己，也付出照顧別人，這種別於金錢的價值，更讓人感動。

我重視和人相處的感覺，我希望從他們快樂時，而讓我感受到快樂。西門町的何先生，每天都很快樂地在做義大利冰淇淋，甚至為了做完給客人的冰淇淋，忙到凌晨四點，還不忘了在他的facebook上PO上他快樂做完冰淇淋的訊息。如果facebook可以讓我按一百個讚，我絕對不會嫌煩地按一百次。

當然他們有時也會和我談談他們的煩惱，像昨天桃園的王先生打電話來，開口第一句話就問：「劉先生，你現在有空方便說話嗎？我可以和你聊一下嗎？」，從他的口氣我可以感覺到他的心情好像不太好，我們談了一個多小時，當然內容細節不方便說，但可以談的是在經營冰淇淋上的一些看法和方向有點迷思，但我們分享一些經營的經驗，很快的就想通了，最後開心的好心情結束電話。

套一句蜘蛛人第一集，Uncle Ben說的一句話：「With great power, comes great responsibility.」；能力越大，而責任就越重。而我則是來和我學習冰淇淋的人越多，因為我而加入義大利冰淇淋的朋友們，我對他們的責任也就越大。我好希望他們都可以從義大利冰淇淋裡得到應有的回饋和快樂，只要是我能做到的，我會努力的，但你們也要加油哦，我們一起來努力這個義大利冰淇淋的市場。

今天不論你們加不加入這個義大利冰淇淋的市場，但希望你們認同，我們所從事的是一項快樂的工作，相信我們是一群善良的人，我們會認真做出最棒的義大利冰淇淋，有一天義大利冰淇淋會是台灣最棒的冰淇淋。