經驗、技術、努力和興趣，一直是成就事物的主要因素。約莫兩個月前開始想要嚐試能做出，和烘焙書上的法國長棍，就投入了練習，從一開始作得亂七八糟，到一點一滴累積出技術，也克服了一堆製作上的細節錯誤。漸漸地越來越好，也獲得了成就感，滿讓人值得開心的...
由 ANGELO GIOIA品牌-義式冰淇淋粉絲團(gelato.fans) 貼上了 2016年2月28日
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學習的要領
謝謝您透我的網誌內容去瞭解，或是進而去學習義大利冰淇淋，雖然內容文章冗長，但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得，與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。
若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋，雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化，由文化與熱情出發，並加上經營管理、商業價值的綜合性思考，這才是義大利冰淇淋的靈魂。
ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌，將帶您進入幸福的冰淇淋世界。
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親愛的閱讀者您好，本部落格目前正陸續增加義大利冰淇淋的訊息，內容將會有義式冰淇淋的製作與配方，歡迎您常常來逛。或是您可以加入我們的粉絲團，將會不定期新增冰淇淋的內容，更歡迎您提出任何問題詢問。
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網誌寫的好，有實用的話，請給用心的人一個鼓勵，按個讚～～～目前日期文章：201602 (3)
- Feb 28 Sun 2016 21:43
「經營」只要不斷地練習，即使從零開始，也可以有好的品質。
- Feb 23 Tue 2016 21:57
以義大利冰淇淋入饀的麵包
二月的義大利米蘭，平均氣溫也是個位數的氣候，以鬆軟的麵包夾著冰淇淋，是可以緩和冰淇淋的凍感，同樣在日本東京的義大利冰淇淋店，也有人仿效這樣的吃法，希望寒冷的冬天還是可以吸引到喜愛義大利冰淇淋的朋友，不要忘記這個美味。
Gita fuori porta.. Napoli Food Porn made in Cilento! -> Zi Po' con #napolifoodporn
Posted by Napoli Food Porn on 2016年2月23日
- Feb 20 Sat 2016 04:37
2016 SIGEP(Rimini)-elenka 展場照片紀錄
elenka 冰淇淋及烘焙原料是義大利知名品牌，品質與風味不僅深受義大利人的喜愛，也是亞洲地區最被接受的味道。
由 ANGELO GIOIA品牌-義式冰淇淋粉絲團(gelato.fans) 貼上了 2016年2月19日
[ 原料 ] elenka品牌 冰淇淋原料 (3)
