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ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

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白色香草冰淇淋總是給人帶來快樂和幸福的感覺,就像是天使一般,ANGELO GIOIA是義大利文,意譯是歡樂喜悅的天使。我們以「分享」為經營冰淇淋事業第一的理念,分享美食、分享快樂、分享成功經驗,給每一位接觸義大利冰淇淋的人。

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  • 5月 20 週六 201712:48
  • 2017 SIGEP-義大利里米尼elenka參展實況


elenka是義大利著名的冰淇淋烘焙原料品牌,我們依然相信具有高品質的食材,能以平實的價格供應給所有喜歡義大利冰淇淋的朋友們。
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  • 2月 20 週六 201604:37
  • 2016 SIGEP(Rimini)-elenka 展場照片紀錄

elenka 冰淇淋及烘焙原料是義大利知名品牌,品質與風味不僅深受義大利人的喜愛,也是亞洲地區最被接受的味道。

由 ANGELO GIOIA品牌-義式冰淇淋粉絲團(gelato.fans) 貼上了 2016年2月19日
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  • 4月 30 週四 201503:28
  • elenka優質的義大利冰淇淋原料型象影片

Elenka義大利冰淇淋原料,使用來自義大利的頂尖食材,以最完美的原味呈現在冰淇淋與烘培的甜點上,能使用這樣用心的食材原料,這種驕傲感只是為了要讓消費者得到更大的滿足。
 




www.elenka.itElenka.Life is sweet.


Posted by Elenka Spa on 2015年4月29日


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  • 9月 29 週日 201323:35
  • Elenka-義大利冰淇淋原料-冰淇淋粉價目表

brand2.jpg
親愛的朋友們,經過一段時間的忙碌,原料終於順利進來了,這次是elenka在台灣的首賣,希望在台灣可以得到認同。這個品牌在義大利是一個很好的品牌,原料品質好,價格合理也公道,種類也很多,若未來銷售穩定的話,我會再進更多的種類進來。
 
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  • 9月 22 週日 201303:42
  • 「基粉」 elenka各式基底粉概述-義大利冰淇淋原料

 
 
brand.jpg
我曾說過要製作一球很棒的義大利冰淇淋,有幾個要素:分別是原料、技術  (配方和工法)、機器。在冰淇淋的配方裡,有幾項常見的成份,牛奶、糖、奶粉、脂肪、各種風味的食材與不可缺少的冰淇淋粉。當你的冰淇淋使用了什麼不同的材料,這個冰淇淋所呈現出的結構與味道,就會有所不同。所以,原料是非常重要的一環,能拿到好材料,冰淇淋的品質就成功了一大半。
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  • 9月 14 週六 201319:26
  • [原料] 義大利冰淇淋原料-Elenka簡介

grande_04.jpg

Elenka  品牌故事
 
要說到冰淇淋與糕點原料供應商Elenka這個品牌的歷史傳承,我們可能要從數千年地中海飲食文化的延伸角度來看。一個美食文化能被沿襲至今,想必這傳統的好味道,必定征服了這個地域裡無數挑剔的味蕾,而Elenka正是地中海區域美食文化的傳承者。
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ANGELO GIOIA-安傑洛-第五代冰淇淋機發表

義大利冰淇淋店開店最低預算

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