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學習的要領

謝謝您透我的網誌內容去瞭解,或是進而去學習義大利冰淇淋,雖然內容文章冗長,但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得,與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。

 

若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋,雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化,由文化與熱情出發,並加上經營管理商業價值的綜合性思考,這才是義大利冰淇淋的靈魂

 

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目前分類:[ 機器 ] 義大利冰淇淋機使用說明 (15)

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2023-07-10 冰淇淋機新功能-熱泵技術做Gelato (37) (0)
2023-01-15 廠設目標-每日生產500kg冰淇淋,接單組裝第一台設備準備交機 (45) (0)
2019-08-01 安傑洛ANGELO GIOIA冰淇淋製造機-九公升 (824) (0)
2019-03-14 改機-冰淇淋機由電子式控制改為機械式控制 (536) (1)
2019-01-13 『機器』成就始於實踐,從無到有最精彩。 (306) (0)
2014-02-18 【冰淇淋展示櫃】外面看得到的叫「表面」,裡面看不到的叫「專業」 (5304) (4)
2013-11-09 [機器] 5公升單一製冰功能-義大利冰淇淋機&出機前的測試說明 (6744) (4)
2013-10-25 [機器] 霜淇淋機的測試心得與市場的看法 (48158) (40)
2013-03-01 [機器] 義大利冰淇淋製造機-創新改良新式功能-凍缸處理 (2028) (0)
2013-01-26 [機器] ANGELO GIOIA義大利冰淇淋機(gelato machine)入門機款 (30505) (30)
2012-06-12 [冰淇淋機] 一些冰淇淋機技術問題的分享(挑選冰淇淋設備先看這,6/14再補充) (12967) (1)
2011-07-04 『開箱文NO.4 – 義大利冰淇淋機器操作介紹』-- 冰淇淋機清洗教學影片 (3193) (3)
2011-07-04 『開箱文NO.3 – 義大利冰淇淋機器操作介紹』-- 冰淇淋製作教學影片 (12218) (7)
2011-06-18 『開箱文NO.2 – 義大利冰淇淋機器操作介紹』-- ANGELO GIOIA義式冰淇淋機器 (2327) (0)
2011-06-17 『開箱文NO.1 – 義大利冰淇淋機器外型介紹』-ANGELO GIOIA義式冰淇淋機器 (3809) (2)