ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

產品編號：914 

適用：冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)

型態：醬料狀(paste preparation)

包裝：5.5kg / can；2cans / carton

C/P值：★★★★★

進口地：義大利

製造日期：2013/7/1

有效期限：Best use before 2016/7/1

原廠原文說明：
CRETIFIED PIEMONTE REGION HAZELNUTS  | paste preparation
(Nocciola Piemonte IGP)

Pure High Quality Hazelnut from Piemonte Region in Italy.  No colorants, no aromas.
Its delicacy and uniqueness provide a soft and long lasting taste in the palate. 
Gelato recipe: 120 gr. pre 1000gr. White base mix.
Pastry recipe: 130  gr. pre 1000gr. Pastry or Heavy Cream.  It is also used when making fine chocolat pralines.

說明：
這是一款Elenka高等級的風味醬，也是最被常使用到的原料 ，產於義大利坡埃蒙特區。無色素、無香精。它的美味和獨特的口感柔軟且味道持久，是榛果中的最高品質。應用的範圍不僅侷限於義大利冰淇淋或霜淇淋，更可以調製成醬料，搭配各種食物使用，例如：慕斯、甘那許、糖果，甚至是榚點、餅乾等等......。
原廠配方參考：每公斤牛奶底基底使用120克。

其他說明：
本公司所代理的義大利Elenka品牌冰淇淋原料，係是義大利優質的原料製造商，面對這樣的優質原料，為求產品品質與有效期限內，本公司不採大量進貨，以確保其品質。而所賺取之利潤係為一定之合理利潤，所以本公司保留隨時依據公司營運成本與匯率變動，而調整旗下所有原料之售價。售價合理非因有效期限將至，每項商品均有一年至三年的有效期限，而下次進口會依據銷售情況而定，惟進口運送物貨需要一個月以上之船期，請買家依據自己的進銷存控管購買數量，避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。