每位朋友都來加入義大利冰淇淋產業，我們台灣的義大利冰淇淋就可以往前又進一步了。
王先生是個室內設計師，有一天他打電話給我，我們談了一個多小時，他把他的想法告訴了我。他說：「為什麼義大利冰淇淋怎麼可以這麼貴？難道我們就做不出便宜又很棒的義大利冰淇淋嗎？」，不管今天義大利冰淇淋是貴或是便宜，對我而言，每個義大利冰淇淋的商家，都可以製訂自己的價格，即使是價格很高，那都是冰淇淋廚師用心付出的價值回饋。
但有一個「想法」是很重要的，想法是所有進步的始源，沒有想法，我們不會去想要到創新不同的事物，沒有想法不能成就一番事業，所以常有人說：「要做一個有想法的人」。今天我們看到了一個想法被實踐了，而且這個想法，真的滿有想法的。
我不知道看到這篇網誌的人，會不會被刺激到，人家有一個想法，想要去做，就到做到了。從打電話來，到今天人家開了一個義大利冰淇淋工場，還有兩個營業據點，一個在桃園，一個在中壢，未來視營業狀況而定再調整，這樣的做法實在是太快了，毫不拖泥帶水的。真的是「做！就對了」，不做怎麼知道呢？！重點是人家做到了。
其實我在這裡並不鼓吹隨便投入一個事業，長期看我網誌的朋友們，應該知道我的個性是希望大家不躁進，思考清楚再行動的。只是我今天被王先生的執行力給嚇了一跳，我只覺得他的速度好快哦，有想法、來瞭解、找股東、買機器、裝設備、開始做。等等來介紹他的工場，大家就可以瞭解是差別在哪裡了？！
看到這個冷凍庫了嗎？！這是一個1.5坪大小的冷凍庫，他就是要做很大量的盒裝冰淇淋販售。說真的我還是第一次輔導到，有學生弄了一個這麼大型的冷凍庫，當場傻眼。
室外機散熱，才是正確的做法，買冷氣來吹機器是件很傻的事。
今天安裝義大利冰淇淋機時，發現水壓不足，冷卻水的溫度過高，建議王先生安裝加壓馬達，不到一個小時，這個加裝馬達立刻裝好。原本以為今天試做不到冰淇淋了，這個問題立即搞定。
試作時，才把所有材料包裝給拆封，現場直接規劃工作檯面怎麼配料的擺設和動線。
很快試吃的冰淇淋馬上就做好了，榛果口味的義大利冰淇淋，還去找很多的鄰居和股東一起來驗收冰淇淋的品質。
所以今天不論您是否要做義大利冰淇淋，做任何一行都好，重點是都要有強烈的執行意念。
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