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 「工欲善其事,必先利其器」,有好的傢伙真的是很方便做事。

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 有一次在第四台的購物台看到一台慢磨的蔬果機,讓我驚喜不已,就是它了,就是它了,我找了好久,終於找到一台最適合做冰淇淋材料的機器了,這是有別於其他料理的果菜機不以鋼刀攪打,改以慢磨的方式,能把所有水果裡的原汁原味給完全保留下來的料理機器。

 若讀者有看過我之前所過的文章,在製做冰淇淋時,最難的就是要把水果的味道及香氣完全保留下來,這樣做出的冰淇淋才有著很水果的滋味。一般的榨汁機以鋼刀方式打碎果肉,雖然可以打得很細,但就是打得太細了,破壞了水果的分子結構,讓味道與香氣分離,做出來的冰淇淋,滋味就是差了點。但用慢磨的方式,水果的果汁裡有著比較完整的分子,除了味道好外,水果的原色比較能夠保留,做出來的冰淇淋,不加人工色素,依然漂亮而賣相好。在此我還是堅持「好看的水果,一定就是好吃」的外貌協會想法。

 所以二話不說,就立刻上網訂購了一台,當然小朋友也得花不少囉,但也是會很擔心踩到雷,會不會在電視上拍的,和實際在操作時是有很大的落差,怕被電視的廣告行銷給擺了一道。為此,我還先上了Mobile01先探聽了一下口碑,也是爬了不少的文,大多正面的評價才敢下單去敗了一台回家。

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附上實際的操作影片,就可以看出這台慢磨蔬果機的性能的,不僅可以很快榨出很多果汁,保留原色原味外,在拆裝清洗上都是很方便的。

  

看完了想必您一定很心動地想要去敗一台回家吧,不做冰淇淋,光打出來的果汁也是很好喝了,全家人都會很健康的。

備註:

同樣是的功能除了Coway品牌所製的慢磨機,還有大長今-李英愛代言的HUROM品牌的慢磨機,都不錯、都很好,只是我比較喜歡Coway,因為造型比較時尚,看起來像咖啡機,而且還是少女時代代言的。而HUROM看起來像是在廚房裡的果汁機,在機器的挑選上,我又是外貌協會了。

現在我們就利用這台來做出滋味美妙、口感綿密的雪酪冰淇淋了~~~~~


 

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配方:

1. 鳳梨原汁  2,000ml

2. 白細砂糖  200克 (視水果甜度增加或是減少)

3. 葡萄糖 100克

4. 水果底冰淇淋粉 100克

 

副材料:

1. 野生藍莓醬  略

 

 作法:

先將1.~4.項攪拌均勻後,投入製冰桶裡,再製作出冰淇淋,即可完成。

 

 

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試吃、試吃~~~

好濃郁的鳳梨香味,酸酸甜甜,好滋味!!真讚~~~~

常看我文章的人,一定知道,我完全不用人工香料及人工色素的,我也不太用人家調製的果醬,就用新鮮水果完全是純水果的美味。

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ANGELO GIOIA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 感覺真的很不賴呢。。不過想問一下水果底冰淇淋粉是什麼做的呢?因為您的冰淇淋中都有添加此物。還有在網站上趴文後,您的協力廠商中“力暐”曾販賣過過期九年的巧克力食品,請問您現在還是用他們家的東西嗎?他們可以再次信任嗎?謝謝您~~
  • http://angelogioia.pixnet.net/album/photo/156702720 水果冰淇淋粉的內容在這裡。

    只能相信自己, 所以自己要把關呀, 至少能做到的動作, 還是要做呀, 他們只是進口商, 不是製造商, 代理的品牌都是世界級的大公司, 原廠沒問題, 有問題的是亂改日期的人; 其他的商品沒問題, 有問題的是被改過的。若代理權在他們手上, 那個品牌又很棒, 產品的保存日期又無法變造, 還是會向他們買的, 靠別人、靠政府、風頭過了, 誰來保護, 還是靠自己最好。 參考我另一篇文章吧~~

    http://angelogioia.pixnet.net/blog/post/84359570

    感謝您的提問~~~

    ANGELO GIOIA 於 2012/03/14 13:11 回覆

  • 悄悄話