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期待已 久的草莓季終於來了～～～～
實在是吃不慣人工香味的草莓味，一直要等到新鮮草莓上市了，才肯開始做草莓雪酪。新鮮的草莓香味不比人工香味強烈，但多了一種人工香味所模仿不出來的清香，而味道上也吃得出來新鮮水果固有的酸味，這種新鮮的味道做出來的冰淇淋是一種感動。
要吃到真正的草莓冰淇淋，就是要像照片中的做法，就是豐富使用新鮮草莓，不加牛奶，做完全零脂的雪酪，才能倍嚐到台灣水果的美味。
完成了～所堆疊出來的鮮草莓雪酪，過了這個冬季就沒了，要吃就要等下一個冬季了。
下次可以在冰淇淋上放一個Hello Kitty的公仔，超速配的～～～～
備註說明：
新鮮草莓做成的冰淇淋種類：
一、 可以做成Gelato(草莓牛奶冰淇淋)材料需加熱，較香醇滑順口感。
二、 可以做成Serbet(草莓牛奶冰淇淋)直接於牛奶混入現打。
三、 可以做成Sorbet(草莓雪酪)純水果、完全零脂。
其餘二種方式近期有做，會立即上傳與大家分享。
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