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義式冰淇淋是很健康和營養的

追求冰淇淋的美味、營養,並注重健康這是可能嗎?

義式冰淇淋(Gelato)是被認為是健康的甜品,乃出於不同於一般冰淇淋的成份。最明顯的是,它由天然成分製成。從新鮮堅果、季節水果到全脂新鮮牛奶和水,義式冰淇淋包含所有在自然界使用到的天然食材。義式冰淇淋中的每個成分都有助於提升整體營養價值。以下是關於義式冰淇淋的幾項健康實蹟:

 

l            美式冰淇淋脂肪含量(10-18%)。義式冰淇淋是由牛奶或水組合,佔較少的乳脂肪(2-5.5%),因此熱量和脂肪百分比遠遠大不相同,不造成身體負擔。

l            義式冰淇淋,特別是當用牛奶和或堅果類時,含有大量的蛋白質,是每日人類飲食最主要的需求。

l            義式冰淇淋也含有大量的維生素,水果雪酪(sorbettos),往往會有更多的維生素在裡面,但即使牛奶底口味的奶製品也包含必需的維生素。

 

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關於維生素的補充說明:

以草莓為例,每100克只含有30卡路里,無飽和脂肪,膽固醇和鈉,而是含有豐富的維生素C(比柳橙和檸檬多),EK,葉酸,纖維,鉀和礦物鹽(鈣,鐵,鈉,磷,鎂,鉀)。他們具有良好的鎮靜屬性和有利於心血管病狀。許多研究列為一個預防癌症的盟友草莓,被富含多酚,抗氧化劑,能抵禦自由基通過抑制體內壞膽固醇,保護心血管系統。同時也有巨大的好處應用在美容效果上:削剖一半,並在臉上擦已潔淨的皮膚具有美白肌膚,打平皺紋,緩解因暴露於紫外線曬傷的功用。

將所有這些優點,與那些已經擁有豐富營養而優質冰淇淋結合起來,做成草莓冰淇淋的寶貴食物。由於低熱量的內容和豐富維生素群,熱量易被消化的特點,並結合了吸引人美麗的外觀與專屬的清新香味的特點,作為代餐美食,或是夏季炎熱的甜點都是最佳的食品,。

 

 

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l            義式冰淇淋使用新鮮牛奶,也是很好的鈣質的來源。

l            許多義式冰淇淋製造商還提供了其他替代選項,為了滿足某些飲食的需求,義式霜淇淋可以用許多替代成分,包括黃豆 - 對於那些牛奶不適應者,或是全素食用者,或一般都喜歡黃豆製成的冰淇淋,皆可以黃豆替代牛奶作成多種冰淇淋口味。

l            增加冰淇淋中的纖維素 - 與目前許多健康食品的趨勢是一致,冰淇淋也添加纖維素可以加強幫助消化系統的健康。

 

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在當今快節奏的世界,冰淇淋已被證明是足夠的代餐,因為它的許多健康屬性。冰淇淋冰淇淋的蛋白質高價值也是為運動員的理想食品,特別是在嚴格的訓練運動員,它是被允許食用的食品

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