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學習的要領
謝謝您透我的網誌內容去瞭解,或是進而去學習義大利冰淇淋,雖然內容文章冗長,但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得,與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。
若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋,雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化,由文化與熱情出發,並加上經營管理、商業價值的綜合性思考,這才是義大利冰淇淋的靈魂。
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發表時間 | 文章標題 | 人氣 | 留言 |
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2013-02-12 | [分享] 也許一生只有一次相遇的機會『一期一會』,我們要好好地珍惜。 | (2353) | (0) |
2013-01-26 | [分享] 一點點小小的分享,卻是大大的感動。 | (382) | (1) |
2013-01-25 | [分享] 好幸福,可以到義大利gelato univeristy去學冰淇淋。 | (961) | (0) |
2012-12-16 | [慢食義大利] 分享一些食用冰淇淋的方法,酒類的義大利冰淇淋。(義式白蘭地) | (1573) | (1) |
2012-11-20 | [慢食義大利] 慢食是一種運動,它的發源地來自於義大利。 | (2225) | (0) |
2012-11-19 | [慢食義大利] 北義大利-皮埃蒙特區所產的榛果子,是品質很好的榛果。 | (1248) | (1) |