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西西里島上開心果的歷史
開心果是兩千多年前我們從中東收到的禮物，是由羅馬人將它帶到了西方和西西里島地區。
綜觀歷史，西西里開心果的歷程可以追溯到島上當時由阿拉伯哈里發統治的時期。從那時起，開心果已在世界許多地區成功種植。主要生產地集中在伊朗、土耳其和敘利亞。然後是希臘、美國和義大利西西里島。從十九世紀中葉開始，開心果在卡爾塔尼塞塔（ Caltanissetta）、阿格里真托(Agrigento)和卡塔尼亞（Catania）等地區佔據了主導地位, 至今西西里島是義大利唯一出產品質卓越開心果的地區。
開心果已成為西西里島的象徵，這種堅強的植物能夠抵抗最困難的生存條件，是長生於岩石和乾旱的土壤。開心果是每兩年採收一次，為了可以每年收成，就需要種植在不同的地方和不同的時間輪替進行。西西里島的火山結構，開心果種植在這樣特殊的環境，賦予了開心果特殊的品種，而使其品質獨特而珍貴。有著豐富的營養價值：每 100 克包含了鈣、鎂、鐵、磷、維生素和 熱量600 卡路里。
為了滿足糕點和冰淇淋大師工匠的需求，elenka 創造了一系列專用於開心果的產品。始終以卓越和品質來滿足每一個需求。
1° CLASSIFICATO GELATO AL GUSTO DI PISTACCHIO AL CONCORSO INTERNAZIONALE SIGEP 2014!!!
CONGRATULAZIONI A GIOVANNI LASAGNA E ALLA NOSTRA PASTA PISTACCHIO OROVERDE.
恭禧Elenka的金獎開心果OROVERDE，在2014年的SIGEP-35th(第三十五屆義大利里米尼國際冰淇淋、榚點、麵食與手工麵包展覽-http://fr.sigep.it/)冰淇淋比賽，開心果冰淇淋得到第一名。
面對如此高品質的開心果醬料，我們依然以最合理的價格來取悅在台灣所有喜歡義大利冰淇淋的朋友們，希望我們的用心與堅持，您看得見。
產品編號：439
適用：冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)
型態：粉末狀(powder preparation)
包裝：1kg / bag；20 bags / carton
C/P值：★★★★★
進口地：義大利
[ 原料 ] elenka品牌 冰淇淋原料 (3) [ 配方 ] 義大利冰淇淋製作配方 (4)
