ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

產品編號：439

適用：冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)

型態：粉末狀(powder preparation)

包裝：1kg / bag；20 bags / carton

C/P值：★★★★★

進口地：義大利

製造日期：2013/7

有效期限：Best use before 2016/7

原廠原文說明：

YOGA | powder preparation

A product used in gelato, soft ice cream making and slushes.
Gelato recipe: 30 gr. Yoga, 1 kg White base Mix.
Psasty recipe: 40 gr. Yoga, 1 kg Pastry Cream or Heavy Cream.

說明：
這是一款Elenka很受歡迎的優格口味的風味粉，也是最被常使用到的原料，有著如瑜珈般的柔軟感受，除了冰淇淋、霜淇淋的使用，更可以調製成醬料，搭配各種食物使用。是沙拉或是水果的好醬料，更可以創意料理成為各項食好的好搭檔。
原廠配方參考：每公斤牛奶底基底使用30克；風味醬料每公斤鮮奶油使用40克。

優點說明：
這是一種方便簡單，又具有好味道的風味粉，可用於搭配各項牛奶底口味冰淇淋使用，也可以創意用於水果底冰淇淋，價格合理，符合經濟效益。Elenka的風味粉製造技術優良，除了上述配方外，冰淇淋廚師還可加入自己的想法，以這個為基礎，搭配其他的食材來使用，創造更適合更專屬的冰淇淋風味，或是特別的醬料等。

其他說明：
本公司所代理的義大利Elenka品牌冰淇淋原料，係是義大利優質的原料製造商，面對這樣的優質原料，為求產品品質與有效期限內，本公司不採大量進貨，以確保其品質。而所賺取之利潤係為一定之合理利潤，所以本公司保留隨時依據公司營運成本與匯率變動，而調整旗下所有原料之售價。售價合理非因有效期限將至，每項商品均有一年至三年的有效期限，而下次進口會依據銷售情況而定，惟進口運送物貨需要一個月以上之船期，請買家依據自己的進銷存控管購買數量，避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。