學習的要領
謝謝您透我的網誌內容去瞭解，或是進而去學習義大利冰淇淋，雖然內容文章冗長，但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得，與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。
若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋，雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化，由文化與熱情出發，並加上經營管理、商業價值的綜合性思考，這才是義大利冰淇淋的靈魂。
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在路上看到阿公抱著小孩來我們的幼兒園，看來是一路從家門口一直抱到學校去了。其實我們都會和阿公說，她夠大了可以自己走路了，但阿公還是很堅持下雨天地上溼，阿公抱會比較安全。作為父親會希望小孩獨立，通常會比較嚴格，但作為阿公，會因為自己沒有較長的歲月可以陪伴孫女成長，寧可選擇最累人但也是最親密的方式來陪伴。這是一種相互依賴的關係，孫女喜歡趴在阿公的身上，獲取安全感，而阿公有孫女的依賴，在精神上更能有所寄託。若廠商和客戶之間也能有這樣的關係那不是很好嗎？我遇到很多來我這的朋友，很怕投入了這個產業，買賣關係一結束後，往後遇到冰淇淋的問題，不知怎麼做？其實不用太擔心，我會一直將有關冰淇淋的文章，一直寫下去，有你們的閱讀，也是我依賴讀者的關係。謝謝今天你們來看我寫的網誌。
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[ 原料 ] elenka品牌 冰淇淋原料 (3) [ 配方 ] 義大利冰淇淋製作配方 (4)
