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主原料配方：
1. 香草莢濃縮醬 少許 (喜歡口味更重的，可以加多一點，或是將馬達加斯加的香草莢投入一起煮更好)
2. 葡萄糖 100g
3. 牛奶底冰淇淋粉(milk base) 200g
4. 鮮奶 2000ml
5. 鮮奶油 200ml
冰淇淋做法步驟：
一、先將1-5項以攪拌棒攪拌均勻後，加熱均質到85度C後，投入製冰桶製作冰淇淋。
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學習的要領
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網誌寫的好，有實用的話，請給用心的人一個鼓勵，按個讚～～～- Jul 11 Mon 2011 13:03
義式-冰淇淋製作方法與配方-香草口味冰淇淋(gelato)的做法
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[ 原料 ] elenka品牌 冰淇淋原料 (3)
