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學習的要領
謝謝您透我的網誌內容去瞭解,或是進而去學習義大利冰淇淋,雖然內容文章冗長,但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得,與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。
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2013-12-19 | [基粉] 117 GELOIN 5096 吉龍雪酪基底粉(水果底、冷處理)-義大利冰淇淋原料 | (1469) | (3) |
2013-12-19 | [基粉] 136 SUN SOFT 霜淇淋基底原料粉(牛奶底、冷/熱處理)-義大利冰淇淋原料 | (2208) | (5) |
2013-12-19 | [基粉] 786 OPTIMA 30 改良基底原料粉(水果/牛奶底、冷/熱處理)-義大利冰淇淋原料 | (1022) | (2) |
2013-12-19 | [基粉] 110 NEUTRO GOLD SERIES金角豆粉(結構改良原料、熱/冷)-義大利冰淇淋原料 | (505) | (0) |
2013-12-19 | [基粉] 421 CREMOX 298 穩定乳化粉(結構改良原料、熱/冷)-義大利冰淇淋原料 | (704) | (0) |
2013-09-29 | [基粉] 831 蛋香100基底粉(NOVACREAM 100)-義大利冰淇淋原料 | (1512) | (0) |
2013-09-29 | [基粉] 113 原味50基底粉(PREZIOSA P/F50)-義大利冰淇淋原料 | (1722) | (4) |
2013-09-22 | [基粉] 106 達里歐基底粉(DARILOI BASE)-義大利冰淇淋原料 | (1899) | (0) |