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今天使用的主原料是義大利進口－PreGel品牌的冰淇淋原料，相關資料可以參考PreGel官方網站。
主原料配方：
1. 食用水 1000ml
2. 細砂糖 340g
3. 葡萄糖 100g
4. PreGel 水果底冰淇淋粉(Fruttosa) 100g
5. 新鮮奇異果去皮後果肉 1000g
6. PreGel 奇異果濃縮醬 90g (可加, 可不加, 可視當季水果品質 )
副原料：
新鮮奇異果切片-數片
冰淇淋做法步驟：
一、先將主原料1到6項以攪拌棒均勻後，整體倒入製冰桶製作出冰淇淋即可。
二、要吃時再加上新鮮奇異果切片數片，作為裝飾。
經驗細節：
一、PreGel 水果底冰淇淋粉(Fruttosa)是一種不需要加熱，就可以各食材融合的基底粉，可以先用攪拌棒均勻即可，但要打久一點讓砂糖可以混合的更好。
補充資料：
其實不加醬料也是很好吃的, 因為奇異果本身的香味和酸味就很足夠了, 反而是可以加一點檸檬香與酸味, 整個純水果的冰淇淋層次可以提升非常多。
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