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ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌,將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

 

我們歡迎您以實惠的價格來體驗,真正的義大利冰淇淋。

 

親愛的閱讀者您好,本部落格目前正陸續增加義大利冰淇淋的訊息,內容將會有義式冰淇淋的製作與配方,歡迎您常常來逛。或是您可以加入我們的粉絲團,將會不定期新增冰淇淋的內容,更歡迎您提出任何問題詢問。

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網誌寫的好,有實用的話,請給用心的人一個鼓勵,按個讚~~~


這台義式冰淇淋機,性能可謂是跑車級,可以快速製作出義式冰淇淋,快速加溫、快速製冰,所製作出來的冰淇淋結構穩定紮實,不用特別添購急速冷凍冰箱,僅一般冰箱就可以將冰淇淋的結構冷凍充實,冰晶的產生很少也很小。

請大家觀看義式冰淇淋製作的影片,就可以瞭解這部機器的性能了,是目前市售中價格與成本的CP值最優的機種。

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機器規格表
1. 每批次產量
    原料投入容量值 最小1.5KG、最大4KG
    冰淇淋產出值 最小2L、最大5L
2. 每小時產量
    原料投入容量值 最小8KG、最大25KG
    冰淇淋產出值 最小10L、最大28L
3. 製冰能力(馬力) 2馬力
4. 電力規格 三向220V、60HZ
5. 功率 4.3KW
6. 外觀 直立式落地冰淇淋機 高140CM、寬48CM、深75CM

製冷系統 水冷方式降溫,製冷效率最高,冷媒劑採用符合歐盟環保規格R404A。

功能:殺菌、均質混合、製作冰淇淋

特點:
1. 安全衛生 原料經過高溫殺菌後,馬上降溫製成冰淇淋,生菌不易繁殖。
2. 簡單流程 上槽加熱後,下槽急速冷卻製冰,操作簡便。
3. 效率快速 上加熱下製冰,功率高效能快,亦可獨立作業。
4. 空間節省 三機一體,避免耗能,節省儲放空間。
5. 品質穩定 元件感控精準,直接控制食品製作品質。

操作:
機器使用簡單方便,面板設計清楚,流程自動規劃控制,只需按下加熱按鍵,殺菌加熱系統自動加溫至85℃。按下製冰按鍵後,立即開始製作冰淇淋。

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ANGELO GIOIA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Teresa
  • 您好
    想開業因素,希望能夠實際操作過,且詢問您所補導開業,有包函那裡內容?可上課時間為何時?
  • 謝謝您的留言,歡迎您加入義大利冰淇淋的行列。

    我沒有收過任何的學費,只要是喜歡冰淇淋的人都來和我做朋友,只要是想要從事義大利冰淇淋的人,都可以來和我聊聊。但因為資源與時間有限,真的有心從事冰淇淋的人,我會優先和他們談,不僅是冰淇淋怎麼做,重點是要如何經營冰淇淋這個事業,而且還是一對一的教學。所以你們來之前,請先看我的網誌,最好熟讀,這樣你們一來我就可以針對你們所遇到的困難,先幫你們解決。

    您看完網誌後,有基本的概念,就和我約時間,我會來約上課的時間。謝謝!

    ANGELO GIOIA 於 2012/07/31 14:34 回覆

  • k
  • 請問.攪拌好的原料蹈入殺菌鍋裡加熱.到85度c需要多久時間...流入製冰桶後開始製作冰淇淋到可以出冰又需要多少時間呢..我想知道的是.製作一種口味總共需要花費多少時間.可以詳細說明一下嗎.謝謝喔
  • 您好:

    到85度只要一分鐘即可。
    到出冰時間,這沒有一定的時間,要視您要打多硬,是否是第一次做或是連續做,或是冷卻水的溫度,夏天和冬天做又不同,但差異的時間還好,約二、三分鐘。

    但若可以的話,最好儘可能在工法上要求,能早一分鐘就早一分鐘,時間越短,冰淇淋的品質就越高。

    謝謝您的問題。

    ANGELO GIOIA 於 2013/10/02 10:34 回覆

  • larry
  • 您好,请问这个意大利冰淇淋机在大陆有没有销售的地方?谢谢
  • 您好, 可以直接我聯絡, 我可以送至您指定的地址。
    目前已有三位大陸的客戶使用我們的機器,謝謝。

    ANGELO GIOIA 於 2014/01/23 22:16 回覆

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