ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

繼上篇我們談到只要能把食材原料的準備工作做好，就幾乎確保了冰品的品質，透過好的基底原料，再來製作出不同的冰品項目，都好做。但有些在冰品的商品化過程中的小細節、小動作還是要儘可能地做好，這是對我們冰品專業的加分，尤其是要經營自有品牌的義大利雪糕及冰棒。

因此，品牌型象是件大事，經營令人相信的品牌食品，在目前食安風暴就格外顯得重要，消費者手中握的冰棒棍就是我們最佳的品牌宣傳。這篇篇幅不會太大，主要是教學冰棒製作的準備－冰棒棍烙印品牌LOGO，但小小的LOGO，卻對我們冰棒有大大的加分。

首先，我在網路找到了一家專做電烙印的店家，我和這家不熟，也沒什麼交情，就只是網上看到而已，不過看到這家的部落格的作品，這家很專業呢～～只用電話和電郵溝通就可以搞定了。溝通的重點是：一、先將自己設計的LOGO以Illoustrator 存成AI檔CS3的版本e-mail給師傅。二、要問師傅，請問師傅的專業經驗，這樣的字體烙印在冰棒棍的字體，會不會因為高溫而糊掉，而且不能被冰給遮到LOGO。

店家資訊：非廣告性質哦，要我的介紹也可以啦，但報我的名字也不會有優惠，一來沒什麼交情，再來這家收費很公道合理，就別殺價了。

上友鋼模彫刻工藝社

電話：02-29583223

地址：新北市中和區國光路112巷20弄10號1樓

蔡師傅

部落格：http://sunyours.pixnet.net/blog

接下來就請大家看圖來瞭解怎麼把自有品牌的LOGO給烙印上去了。

蔡師傅果然有經驗，加了一個控溫器，可以依照自己想要烙印的深淺色來調整，但還是要先試烙幾個，溫度和烙的時間要自己控制一下，顏色才會漂亮。