ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造義大利冰淇淋教學領導品牌

香蕉蛋榚冰淇淋 or 香蕉冰淇淋蛋榚？？！！ 

小時候不懂事，喜歡在炎熱的夏天大口大口地吃冰(尤其是思樂冰)，吸了太快會造成頭痛，不懂的人還以為家貧不能自得，往往每逢佳餚，必感動流淚。吃冰吃到痛哭流淚的人，我想很多愛吃冰的小朋友，應該都有這樣的經驗吧。也因為是愛吃冰，才會來學義大利冰淇淋，尤其有機會出國時，只要看到冰店，一定會駐足多拍幾張照片，會去作參考下次來創造出美麗又美味的冰淇淋。

老實地和大家說，其實美麗又美味的冰淇淋，不見得就是要很貴的成本，利用量販店特價的促銷的商品，也是可以製作出很美味的產品。所以囉，我喜歡看日本電視冠軍，用一萬日圓可以在日本生活一個月，真是超神奇的。今天就要來介紹怎麼製作冰淇淋蛋榚(或是蛋榚冰淇淋)！

好市多量販是我愛去的地方，因為一大桶林鳳營鮮奶3.6公升才215元，是目前我找到最便宜的賣場，對於我們專作義大利冰淇淋來說，鮮奶用量這麼大還真的是福音呢。剛好今天也有一些其他的特惠，香蕉一大串49元、馬芬任選二盒(共12個)215元，所以今天可以來做香蕉冰淇淋蛋榚。其實冰淇淋廚師也是廚師呀，雖然阿基師不是我的老師，但他是我的偶像，利用新鮮簡單的食材，就可做出美味的料理，平時就要留意如何利用又便宜又新鮮的食材，這一點我時刻記在心中，尤其是不浪費才是廚師應有的美德。

接下來就請大家看看我用了哪些材料和作法，來做這個香蕉蛋榚冰淇淋了。

平時在做冰淇淋的時候，很少使用到鮮奶油，因為在這次叫食材時，看到這個鮮奶油的包裝還滿美的，就順便叫了，聽說這個鮮奶油的品牌叫LV，LV??!!，是的沒錯它就叫LV。

首先我還先把香蕉冰淇淋的基底調配出來。

再把好市多買來的馬芬（二種口味：香蕉核桃＆巧克力），撕成小塊狀後備用。

最後我們一層香蕉冰淇淋，一層馬芬蛋榚，層層交疊，再淋上焦糖淋醬，就大功完成了。

成品展示，來看看混了兩種口味馬芬的香蕉冰淇淋，真是好吃又好看。