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學習的要領

謝謝您透我的網誌內容去瞭解,或是進而去學習義大利冰淇淋,雖然內容文章冗長,但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得,與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。

 

若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋,雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化,由文化與熱情出發,並加上經營管理商業價值的綜合性思考,這才是義大利冰淇淋的靈魂

 

ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌,將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

 

我們歡迎您以實惠的價格來體驗,真正的義大利冰淇淋。

 

 

親愛的閱讀者您好,本部落格目前正陸續增加義大利冰淇淋的訊息,內容將會有義式冰淇淋的製作與配方,歡迎您常常來逛。或是您可以加入我們的粉絲團,將會不定期新增冰淇淋的內容,更歡迎您提出任何問題詢問。

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歐德蜜

 

我常和我買機器的客戶們說,我不希望我們之間的關係只有買賣關係,能成為朋友關係更重要。買賣關係在一手交錢,一手交貨後就結束了,而朋友關係卻可維持很久,不論你們是好消息、壞消息,請都來和我分享,我要分享你們的喜悅,也要分享你們的難過。

 

今天看到了歐小菁的一翻話,那真的會打動人心的,尤其是那句:「我只是覺得有些事情不做,夢想到最後只會變成空想,可能一輩子也不會去做了。我不想到老了才後悔,當初為什麼就是沒有勇氣踏出那一步,做自己想做的事情。」

 

看到這句話,我只有三個字,妳好棒!妳好棒!!妳好棒!!! 

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mirugu  

我喜歡辛苦工作一天之後,享受美好晚餐的感覺。我不知道是否有人和我有一樣的感覺,雖然很累很辛苦工作後,所得到的快樂感覺。那是一種心安又踏實的感受,雖然忙,但忙得很高興。而能為自己喜愛的理想或是心愛的家人而忙,更是幸福的感覺。

 

同一種個性的人,容易相互感動到,Tone調自然會合在一起。我所輔導的學生,都具有一種共通的特質,一種勇於追求自己想法的熱忱,也是因為如此,他們對義大利冰淇淋總是有燃燒不完的熱情小宇宙。這次的對象會來做義大利冰淇淋,實在讓我沒有想過他們會加入義大利冰淇淋的行列。是一對夫妻,有兩個很小小孩的夫妻,大的小孩才三歲。先生是工程師,太太是國中老師,其實他們的生活很穩定,但太太對義大利冰淇淋真的是很熱愛,還是願意在穩定的生活之中,去追求自己的理想。

 

我曾問過,其實妳們的生活很穩定,為何還要這麼累,去多增加一個工作呢?!尤其當妳還有兩個這麼小的小孩。她回答我說,她真的是很喜歡義大利冰淇淋,對此情有獨鍾,而且也希望能為小孩留下點東西。我想這個東西指的是一個很美好的回憶吧?!當小孩的同學問到,你的爸爸媽媽在做什麼工作呢?他們可以很快樂地說:「我們家是做冰淇淋的!」,想想這是一件多值得讓小朋友高興的事。

 

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黃湘怡  

這幾天因為吃了不潔的食物得了腸胃炎在家裡躺了兩天,只靠著兩碗稀飯和三杯水過一天,沒什麼事好做的,只有躺在沙發有時看看新聞,有時就睡一下。除了台灣對韓國的青少棒,那記故意的觸身球作弊外,讓我印象深印的是-黃湘怡的蛋榚店被爆非當日現做的。

 

任何負面的新聞,對餐飲業來說都是很重的打擊,不就很多家店因此而倒掉嗎?之前的力暐貿易不就是如此嗎?不過他們現在改公司名稱了,重新出發,希望能記取教訓。其實台灣這個社會還是有可愛的一面,大家通常都滿善良的,肯認錯,重新努力,我想大多數的人都會給機會的。像我只要一有學生要做冰淇淋,我都一定會介紹這家給他們做參考。

 

針對這個事情我想發表一些些的看法,無關黃湘怡的蛋榚店,究竟真相如何我也不知道?我不評論。而是我會以一些同樣在經營冰淇淋店裡,相通的作法,做一個經營經驗的分享。因此我先對這件事件做個劃分,一是行銷業務上的作法,另一是進銷存上的管理。

 

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又有一段時間沒有發文了,因為家中的一個小生命誕生,稍稍忙了一點。其實任何在生活中的正面消息都是值得喜悅的,哪怕是一點點的小事情。今天我想分享兩個消息,這兩個訊息都值得讓我高興很久,正面的訊息多了,自然可以充飽希望的電池。 

一、阿喨兩夫妻到高雄六龜育幼院做公益,對這事他們倒是滿低調的,不太多說,但我覺得這既是好事,就該讓多點人知道,或許可以喚起其他朋友們一起加入公益事項。這類正向力量的訊息,能多傳播點,總比富少又如何如何好得太多了吧。 

要做公益的方法內容很多,其實不用多加介紹,就算是在facebook上按個讚,讓好消息傳出去,也是好事。所以我們來看照片中的小朋友,他們天真的表情,就知道有多開心了,讓心中的愛多點吧。

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二、南庄林小姐的歐德蜜,出現了大排長龍的風景,看到歐德蜜分享的照片及內文的期許,真的開心。我所開心的不是誰誰誰膁了多少錢,真正會令人開心的是,當一個人他對自己有信心,認為只要自己肯努力,總有一個會實現,有了這樣的信心,做什麼事情都不怕。也許財富總有一天會用盡,但信心不滅,永恆燃燒。

orderme  

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留言 在夢境裡,我們無所不能,我們充滿快樂,我們被滿足了遺憾。每個人都有夢想,每個人都會做夢,但隨著年紀和現實的環境而忘記或是放棄了,甚至不敢做夢,這是一件很可惜的事。

 

而我所努力的是,讓有夢想的人,走出夢境去實現他們在冰淇淋的想法。這裡不是鼓吹,也不是慫恿,而是實實在在把所有經驗分享出來,讓有夢想的人可以參考。雖然實現夢想是要承擔風險的,但人生何處不是風險呢?重點在於掌握自己能承受的風險,挑戰自己的逆境,成功不成功已經不重要了,重要的是做了自己覺得正確而且快樂的事。

 

最近接到好多朋友打電話來詢問開店的事,他們都不是那麼急著開店,有的是想等退休後,有的是想等準備更充分後再來,這些都是好事。我真的不希望任何人,太急急忙忙地就去做一件事,而是事事經過深思熟慮去決定的。

 

我們做冰淇淋的人,有一個特質,喜歡吃冰、熱情、很快樂。也只有這樣特質的人,才可以讓吃我們冰淇淋的人感受到幸福。會有感而發地寫這篇,是因為一位網誌上的朋友留言,從文字中就可以看到期待、快樂以及想要別人幸福的心情了。

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中廣電台004

當我吃到第一口的義大利冰淇淋,就被獨特的味道,紮實的口感與無限的創意,而陷入了無可自拔的境地。怎麼可能這麼好吃的冰淇淋,居然在台灣沒有幾家店在販賣,也沒什麼人知道這麼棒的美味甜點,令人不可思議。因此,我給了自己一個很鉅大的任務,就是把這個美味的義大利冰淇淋,能以低廉價格分享給所有的人,讓所有的人都能擁有這一份幸福。

 

在義大利冰淇淋推廣的路上,靠自己一個人在推很辛苦,我需要眾人好朋友的幫忙,哪怕是一點點的力量,都是正向地往前進步。喜歡義大利冰淇淋的朋友,歡迎來和我做朋友;想要加入義大利冰淇淋的行業,我願意傾囊相授;或是喜歡吃的朋友,就算是消費一球義大利冰淇淋,對我們來說都是幫助。我感謝任何幫助的力量,讓我們一起為台灣的義大利冰淇淋寫下開拓的歷史。

 

今天我要特別感謝吳恩文大哥,給我一小段的時間,讓我有機會把這麼好的冰淇淋告訴大家,這熱情不會冷卻,會持續燃燒下去的。在推廣的過程中,其實我也會有挫折和孤獨感,但只要吃下一口這麼美味的冰淇淋,我的力量就來了,而您的鼓勵更是我的支柱,我們一起加油吧!

 

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