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學習的要領

謝謝您透我的網誌內容去瞭解,或是進而去學習義大利冰淇淋,雖然內容文章冗長,但皆是本人對於義大利冰淇淋長期研究下的技術心得,與對台灣義大利冰淇淋市場觀察與發展的期許。

 

若僅由冰淇淋食譜內容去製作冰淇淋,雖可以做出但這只是技巧。請把文章內的觀點內化,由文化與熱情出發,並加上經營管理商業價值的綜合性思考,這才是義大利冰淇淋的靈魂

 

ELENKA是來自義大利的頂尖冰淇淋原料品牌,將帶您進入幸福的冰淇淋世界。

 

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2013-01-12 [心情] 努力的人,總有一天會令人相信付出是值得的。 (389) (0)
2013-01-07 [教學] 義大利冰淇淋的熱情與友情,讓三千二百公里的馬來西亞距離成為零。 (1331) (3)
2013-01-06 [教學] 義大利冰淇淋核心的價值 (1441) (0)
2012-12-27 [訊息] 義大利冰淇淋在冬天依然是適合吃的冰淇淋~~~(冬天配方的冰淇淋) (918) (0)
2012-12-16 [慢食義大利] 分享一些食用冰淇淋的方法,酒類的義大利冰淇淋。(義式白蘭地) (1551) (1)
2012-12-05 [經營] 冰淇淋店的營業用電(三項電如何安裝申請?),用電規格的常識,穩壓器使用。 (41212) (4)
2012-11-30 [協力廠商] 多功能條碼印表機(標籤機)-包裝貼標籤的好幫手(商品標示法) (33999) (0)
2012-11-26 [輔導] 西門町卡布羅義大利冰淇淋-何先生幸福的一家人 (2056) (1)
2012-11-20 [慢食義大利] 慢食是一種運動,它的發源地來自於義大利。 (2186) (0)
2012-11-19 [慢食義大利] 北義大利-皮埃蒙特區所產的榛果子,是品質很好的榛果。 (1183) (1)
2012-11-17 [活動] 留下義大利冰淇淋好吃的理由,抽免費冰淇淋。(活動結束,獎品已經寄出) (254) (0)
2012-11-15 [分享] 小雪人冰工坊接受商業週刊的採訪,連我也受惠了。 (239) (0)
2012-11-14 [推廣] 台灣的義大利冰淇淋產業與市場 ,需要更多的人才加入 (962) (0)
2012-11-03 [輔導] 桃園八德市王先生-義大利冰淇淋工”場” (1542) (4)
2012-10-21 [經營] 冰淇淋業者應瞭解的相關衛生法令-冰品衛生 (5452) (0)
2012-10-17 [訊息] 還未進軍台灣市場的歐洲知名品牌-VALMAR義大利冰淇淋機 (1538) (0)
2012-10-16 [教學] 要做出好吃的冰淇淋,要先瞭解每項食材的特性。 (3315) (0)
2012-09-29 [輔導] 彰化市林氏兄弟的義大利冰淇淋 (1492) (3)
2012-09-28 [分享] 我的義大利冰淇淋人生觀 (514) (5)
2012-09-21 [分享] 一段內心的話,可以讓人感動很久很久~~~ (257) (0)
2012-09-17 [輔導] 高雄Mi Rugu天然手作冰淇淋-歡迎大家來享用 (1363) (1)
2012-09-06 [經營] 一則新聞的分享-黃湘怡蛋榚店(進銷存與行銷的管理) (465) (0)
2012-08-23 [分享]無論你們在哪一個角落,請繼續發光發熱。 (239) (0)
2012-08-04 歡迎有熱情、有夢想的人來做義大利冰淇淋 (494) (1)
2012-07-31 [推廣] 分享美味的義大利冰淇淋-吳恩文的快樂廚房 (682) (0)
2012-07-28 [GELATO] 義大利冰淇淋-夏威夷豆口味 (3313) (1)
2012-07-14 [輔導] 歐德蜜義式冰淇淋專賣店(OrderMe) (1995) (3)
2012-07-07 [分享] 如何做出美味的義大利冰淇淋—意境篇 (581) (4)
2012-07-05 即將又一家輔導的冰淇淋店要開幕了, 請大家支持 (454) (0)
2012-06-25 [分享] 天下最偉大的人莫過於父母,提早祝福天下父親們-父親節快樂 (154) (0)
2012-06-21 [擺盤] 香草冰淇淋gelato搭上新鮮芒果 (582) (3)
2012-06-14 [雪酪] 等待三年的熟成,就是為了今天的水果醋冰淇淋 (3204) (1)
2012-06-12 [冰淇淋機] 一些冰淇淋機技術問題的分享(挑選冰淇淋設備先看這,6/14再補充) (12546) (1)
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2012-06-02 [邀約創作] 獨一無二的麥芽威士忌冰淇淋(Ardbeg) (4828) (2)
2012-06-01 [動態消息]我們的阿喨有經銷門市了,請為我們加油!! (443) (0)
2012-05-24 [市場訊息] 霜淇淋機即將搶食義大利冰淇淋市場(霜淇淋機與義大利冰淇淋機的差別) (13479) (6)
2012-05-13 [動態消息] 我們要辦義大利冰淇淋試吃囉~~~ (647) (0)
2012-05-06 [輔導] 義大利冰淇淋店-艾斯力歐(三合一義大利冰淇淋機) (6872) (4)
2012-04-29 最近一些來詢問朋友的內容的感想文(義大利冰淇淋創業、冰淇淋乳化劑) (1882) (0)
2012-04-19 [試吃]ATT 4 FUN-Glacio創意冰品咖啡館 (857) (1)
2012-04-17 TVBS一步一腳印 發現新台灣(發現新味道) & 蜂蜜口味冰淇淋 (1940) (0)
2012-04-08 [Gelato] 義大利冰淇淋雪榚作法-有魔力的巧克力 (2233) (0)
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2012-04-05 [預告] 雪榚的巧克力外皮已經研究成功了 (1246) (2)
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2012-04-01 [Gelato] 義大利冰淇淋--蘭姆葡萄 (4093) (0)
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2012-03-30 我不知道這小女孩是誰, 但看她吃冰淇淋感覺很幸福。 (202) (0)
2012-03-25 [Gelato] 義大利冰淇淋原料商MEC3 – 威士忌奶油口味 (1518) (5)